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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料：

鲜鱼1条 
、苦瓜2条、视频姜适量 、苦瓜苦瓜蒜适量、条的条盐适量
、做法做法做法做法油适量 、生抽。

做法 ：

1 、苦瓜对半剖开，去瓤 ，洗净，然后切成长方小块。

2 、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净 ，切段 。

3
、姜切片 、蒜用刀拍烂 。

4、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用 。

5
、沙锅内留底油
，油热后放葱姜蒜爆香 ，放入苦瓜，加糖、盐 
、生抽翻炒一下。

6、加入水少许，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可 。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料：巴浪鱼500g ，苦瓜200g

?辅料：油适量，盐适量，糖适量 ，酱油适量，豆豉适量，蒜头适量

?做法步骤 ：

1 ，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2 
，苦瓜洗净 ，破开去囊，切竖条

3，油锅先煎鱼，煎完一面翻另一面

4 ，煎好后，放豆豉 、蒜米、苦瓜炒一下

5
，加水基本没过鱼 ，放糖 、酱油和盐焖，中间要翻一下鱼

6，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细 ：鸭子
，苦瓜，姜蒜一两，花椒，八角 ，大料，豆油，料酒 ，味精
，盐
，植物油各适量

做法：

1，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制
，苦瓜切块待用；

2，植物油烧至八成熟
，将花椒八角大料放入
，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止
。

3，鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米，同时将老姜蒜放入 ，加入豆油少许用大火烧炙；

4 ，待水烧开五分钟后放入苦瓜 ，水淹过苦瓜适中
，大火烧炙，待水烧开后用小火；

5 ，小火烧至鸭肉耙后放盐适量 ，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可
。

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，希望对大家有所帮助。

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